Lezzet Dolu Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava, ince katmanlı yufkaların arasına ceviz veya fındık eklenerek yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Yufkaların özenle açılıp, şerbetle tatlandırılması sonucu muhteşem bir lezzet elde edilir. Bu tarifle birlikte, hem görsel hem de lezzet açısından göz dolduran bir tatlı hazırlayacaksınız. Misafirlerinize ikram etmek veya kendinize bir ödül vermek için ideal bir seçim!
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- Yufka - 10 adet
- Ceviz içi - 250 gram
- Tereyağı - 200 gram
- Sıvı yağ - 2 yemek kaşığı
- Su - 1/2 su bardağı
- Şeker - 2 su bardağı
- Su - 1.5 su bardağı (şerbet için)
- Vanilin - 1 paket
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
- Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
- Yufkaların altına yağ karışımını sürün. İlk yufkayı serin ve üzerine yufkaların yarısını aynı şekilde yerleştirin, aralarına ceviz serpin.
- Son yufkayı ekleyin ve üzerine kesik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Pişen baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün ve servis yapmadan önce dinlendirip dilimleyin.
Püf Noktaları
Baklavanızı hazırlarken yufkaların ince olmasına özen göstermelisiniz. Yufkaları açarken, un serpmek yufkaların yapışmasını engeller ve daha hafif bir tatlı ortaya çıkarır. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması, tatlıyı yaparken dikkate almanız gereken bir diğer püf noktasıdır. Baklavanızın üst kısmının güzelce kızarmasını sağlamak için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanızın yanında dondurma, French press kahve veya Türk çayı ile ikram edebilirsiniz. Ayrıca, cevizli veya fıstıklı kuru meyve tabakları ile tatlınızın lezzetini artırmak mümkündür.