Tarife Giriş

Bulgur salatası, bulgurların haşlanıp çeşitli sebzeler ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu tarif, özellikle yaz aylarında serin bir öğün olarak tercih edilir. Taze domates, salatalık, biber ve maydanoz gibi malzemeler ile hazırlanan bulgur salatası, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Hem yapımı kolay hem de hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı su
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Bulguru yıkayın ve bir tencereye alın.
• Üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra altını kısın ve bulgurları yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Bulgurlar piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Diğer malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan bulgurları bir kaseye alın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur salatası yaparken bulgurların iyi pişmiş olması çok önemlidir. Ayrıca sebzeleri doğramadan önce bulgurların tamamen soğuması için bekleyin, böylece sebzeler çıtırlığını korur. Zeytinyağı ve limon suyu oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz salataya nar taneleri veya avokado ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur salatası, yanında ızgara tavuk, balık ya da yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meze olarak da servis edebilir, sofranızı çeşitlendirebilirsiniz.