Bu tarif, klasik Türk mutfağından esinlenerek hazırlanmış, doyurucu hamur işleri ve zengin içerikli çorbaları bir araya getiriyor. Göz alıcı sunumlarıyla hem göz dolduracak hem de misafirlerinizi etkileyecek bir menü oluşturmanıza olanak tanır. Hamur işleri ve çorba tarifleri, evde kolayca yapabileceğiniz ve ailenizin, arkadaşlarınızın beğenisini kazanacak lezzetlerdir. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofralarınızı süsleyecek. Lezzet dolu bir deneyim için bu tarife göz atın!

Tarife Giriş

Bu tarifte, hamur işi ve çorba lezzetlerini bir araya getireceksiniz. Çok az malzeme ile lezzetli hamur işleri ve besleyici bir çorba hazırlamak oldukça kolay. Hamur işleri için kolayca hazırlanacak bir hamur tarifi ve çorba için sağlıklı sebzelerin kullanıldığı bir tarif sunduk. Bu tarifi uygulayarak, hem kısa sürede hem de etkileyici bir yemek hazırlamanız mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek, çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Unu, tuzu ve sıcak suyu karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru yoğurduktan sonra 20 dakika dinlendirin.
• Bir tavada zeytinyağını kızdırın, soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Kararbiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
• Dinlenen hamurdan küçük bezeler yapın. Her bir bezenin içine kıymalı harçtan koyun ve kapatın.
• Ayrı bir tencerede sebze suyunu kaynatın. Hazırladığınız hamur işlerini kaynayan sebze suyuna ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamur işinizi daha da lezzetli kılmak için harcına maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz. Hamurunda yoğurt kullanmak, onu daha yumuşak yapar. Ayrıca, iç harcını dilediğiniz gibi çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sebze suyunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, pişirme sürecini kısaltabilirsiniz. Sağlıklı sebzeler kullanmak, lezzeti artırır ve yemeğin besin değeri yükselir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak bir çay veya ayran da iyi bir eşlikçi olacaktır.