Tarife Giriş

Lezzetli Taze Makarna tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, taze ve sağlıklı malzemelerle bir araya getirilmiş bir yemektir. Kendi makarnanızı yapmak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda eğlenceli bir deneyimdir. Bu tarifle, hamur açmadan makarna hazırlayacak ve onu en sevdiğiniz soslar ile birleştireceksiniz. Yüksek kaliteli un ve taze yumurtalar, mükemmel diş yapısını elde etmenizi sağlayacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram domates sosu
• 100 gram parmesan peyniri
• 1 adet sarımsak dişi
• Fesleğen yaprakları

Yapılışı

• Unu bir karıştırma kabına alın, ortasına yumurtaları kırın.
• Tuzu ve zeytinyağını ekleyin, hamuru yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru açın ve şekil verin.
• Ayrı bir tavada, zeytinyağında ezilmiş sarımsakları kavurun.
• Domates sosunu ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Makarnayı kaynar tuzlu suda pişirin, ardından sosla harmanlayın.
• Servis yaparken üzerine parmesan peyniri ve fesleğen serpin.

Püf Noktaları

Taze makarna yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun yeterince dinlenmesine izin vermektir. Dinlendirme işlemi, hamurun daha esnek ve kolay şekil almasını sağlar. Ayrıca, taze makarna pişirirken çok fazla kaynar su kullanmaya özen gösterin; böylece makarnanın yapışmasını önleyebilirsiniz. Sosun uyumlu olması için, makarnayı sosun içine eklemeden önce bir miktar makarna suyunu ayırın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salatalar, beyaz şarap, zeytin, bruschetta, kremalı soslar, karışık sebzeler.