Tarife Giriş

Lezzetli Malak Helvası, Türk mutfağının öne çıkan tatlılarından biridir. Genellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde ikram edilir. Fıstık ve unun mükemmel birleşimi ile hazırlanan bu tatlı, zengin aroması ile dikkat çeker. Tereyağının eşsiz lezzeti, tatlının keyfini bir kat daha artırır. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve kısa sürede pişirilmesi, bu tarifi özel kılan unsurlardandır. Şimdi mutfakta bu güzel lezzeti yapmaya başlayabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 150 gram antep fıstığı
• 300 ml süt
• 200 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Tereyağını bir tavada eritin.
• Unu ekleyerek, unun rengi değişene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta süt ve şeker karıştırın, ardından yavaş yavaş tavaya ekleyin.
• Vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ateşi kısıp, karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• En son antep fıstıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Malak Helvası yaparken en önemli nokta, unun iyice kavrulduğundan emin olmaktır. Unun kavrulma süresini atlamamak, tatlınızın lezzeti üzerinde büyük etki yapar. Ayrıca, fıstıkları kullanmadan önce mutlaka hafifçe kavurmanız, tatlıya hem güzel bir renk hem de daha lezzetli bir aroma katacaktır. Şeker miktarını damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra, isterseniz üzerine ince kıyılmış fıstık ekleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Malak Helvası, özellikle yanında Türk kahvesi veya sıcak süt ile mükemmel bir ikili yaratır. Ayrıca, meyve salatası ya da dondurma ile de harika bir uyum sağlar.