Cevizli sucuk, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında enerji verici özelliğiyle bilinen bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenek. İçerisinde bulunan cevizler hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir tat sunar. Evde yapabileceğiniz bu pratik tarif sayesinde sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz.

Tarife Giriş

Cevizli sucuk, cevizlerin pekmezle buluştuğu nefis bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolaydır; cevizler pekmez ile karıştırılarak hamur haline getirilir ve daha sonra uzun şeritler halinde şekil verilerek kurumaya bırakılır. Doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tatlı, lezzetiyle gönülleri fetheder.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 24 saat kurutma süresi
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram ceviz içi
• 400 ml pekmez
• 200 gram un
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı üzerine toz pudra şekeri

Yapılışı

• Ceviz içlerini bir kabın içerisine alın ve üzerine pekmezi ekleyin. İyice karıştırarak cevizlerin pekmezi çekmesini sağlayın.
• Hamur kıvamına gelene kadar un ekleyin ve yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve uzun şeritler halinde şekil verin.
• Şekil verdiğiniz sucukları bir tepsiye alın ve oda sıcaklığında 24 saat kurumaya bırakın.
• Kuruduktan sonra, dilerseniz üzerine toz pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Cevizli sucuğunuzun lezzetinin artması için kullanacağınız pekmezin kalitesi oldukça önemlidir. Doğal ve organik pekmez tercih ederseniz, tatlı daha sağlıklı ve lezzetli olur. Şekil verirken hamurun çok ince olmamasına dikkat edin, böylece daha iyi kuruyacak ve lezzeti artacaktır. Ayrıca yine tatlıyı hazırladıktan sonra, soğuk veya oda sıcaklığında sunmayı tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli sukuk yanında Türk kahvesi, çay ya da doğal meyve suları ile mükemmel bir şekilde sunulabilir.