Tarife Giriş

Revani, irmik ve yoğurt ile hazırlanan, yumuşak bir dokuda, şerbetli bir tatlıdır. Fıstık veya hindistan cevizi ile süslenebilir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilir. Bu tarif ile evde kolaylıkla yapabileceğiniz revani, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak. Hazırlaması pratik, tatması ise bir o kadar keyifli bir tarif.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 270 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatın, 10-15 dakika kaynadıktan sonra soğutun.
• Fırından çıkan sıcak revaniye soğuk şerbeti dökün.
• Bir süre dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin hazırlanma şeklidir. Şerbetin soğuk, revani ise sıcak olmalıdır ki, tatlı şerbeti iyi çeksin. Ayrıca, revaniyi dilimlemeden önce en az 1 saat dinlendirmek, tatlılarınızın daha güzel bir kıvamda olmasını sağlar. Fırın sıcaklığına dikkat edin; çok yüksek sıcaklıkta pişirirseniz, dışı erken pişip içi çiğ kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani, sıcak çay ve sütlü içeceklerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma ile servis ederseniz harika bir tatlı deneyimi sunmuş olursunuz. Biraz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.