Damakları şenlendiren horozlu ekmek, Türk mutfağının en sevimli ve lezzetli tariflerinden biridir. Geleneksel malzemelerle hazırlanan bu ekmek, horoz motifleriyle süslenerek sofralarda şıklık ve neşe katıyor. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Lezzeti ve görüntüsüyle bayram ve özel günlerde vazgeçilmezler arasında yer alıyor. Horozlu ekmek, ailenizle birlikte hoş vakit geçirmek için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Horozlu ekmek, un, su, tuz ve maya gibi temel malzemelerle hazırlanıyor. Hamur yoğrulduktan sonra şekillendiriliyor ve horoz figürleriyle süslenerek fırında pişiriliyor. Bu eğlenceli ekmek tarifi, hem yapımı kolay hem de sonuç olarak muhteşem bir lezzet sunuyor. Sıcak servis edildiğinde, tereyağı ile birleşince tadına doyamayacaksınız.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Süsleme için: susam, çörek otu

Yapılışı

• Derin bir kapta un, tuz, şeker ve kuru mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta suyu ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• Isınmış suyu un karışımına ekleyin ve hamur yoğurmaya başlayın.
• Hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra, üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru ikiye kesin ve bir parçasını horoz şekline getirin.
• Şeklini verdikten sonra, üzerine susam ve çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Horozlu ekmek yaparken, hamurun iyice mayalanması için yeterince zamana ihtiyacı vardır. Fırının sıcaklığının yeterince yüksek olduğundan emin olun, bu şekilde ekmek dışı çıtır, içi ise yumuşak olur. Ayrıca, ekmek piştikten sonra üzerine biraz tereyağı sürerseniz, tadı daha da zenginleşir. Sunum yaparken ekmeği dilimleyip yanında zeytin veya peynir ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytin, peynir, reçel, sebzeli salatalar veya çay ile harika gider.